Организация банкета — сложное и ответственное занятие. У каждого гостя должно остаться "вкусное" воспоминание.
В нашем кейтеринг-меню имеется широкий ассортимент блюд. А также специально для Вас Банкетная служба готова разработать новое, эксклюзивное меню с учетом любых пожеланий.
Мы одинаково качественно проведем торжество как для 20, так и для 500 гостей. Вкусная еда, изысканная сервировка, приветливые, улыбчивые официанты и праздничное настроение на протяжении всего вечера — вот ключевые составляющие успешного выездного банкета от нашей кейтеринговой компании.
В нашем кейтеринг-меню имеется широкий ассортимент блюд. А также специально для Вас Банкетная служба готова разработать новое, эксклюзивное меню с учетом любых пожеланий.
Мы одинаково качественно проведем торжество как для 20, так и для 500 гостей. Вкусная еда, изысканная сервировка, приветливые, улыбчивые официанты и праздничное настроение на протяжении всего вечера — вот ключевые составляющие успешного выездного банкета от нашей кейтеринговой компании.
Б а н к е т н о е м е н ю
Холодные закуски:
Холодные закуски:
Ассорти из овощей с винным уксусом (томаты и огурцы, болгарский перец, редис (по сезону) и зелень) 400г 300р
Ассорти итальянских и французских (бри, дор блю) сыров с медом и грецким орехами 210/40г 650р
Ассорти фермерских сыров со свежими томатами и сезонной зеленью 300/50г 380р
Ассорти фермерских мясных деликатесов с зернистой горчицей и хреном 300г 560р
Ассорти колбас и мясных деликатесов с корнишонами 300г 410р
Говяжий язык с хреном 120г 250р
Копченое и соленое сало с красным луком, бородинским хлебом и домашней горчицей 250г 300р
Соления домашнего посола (огурец бочковой, помидор, чеснок маринованный, перец, капуста квашенная) 400г 360р
Семга шеф-посола и балык масляной рыбы 200г 625р
Ассорти маринованных лесных грибочков с луком 280г 450р
Пикантные рулетики из баклажанов с грецким орехом, зеленью и сыром 250г 260р
Рулетики из цуккини с творожным сыром и зернами граната 200г 240р
Тар-тар из семги с зеленью, лимоном и горчицей 120г 450р
Сельдь с отварной картошкой и зеленым луком 150г 140р
Ассорти итальянских и французских (бри, дор блю) сыров с медом и грецким орехами 210/40г 650р
Ассорти фермерских сыров со свежими томатами и сезонной зеленью 300/50г 380р
Ассорти фермерских мясных деликатесов с зернистой горчицей и хреном 300г 560р
Ассорти колбас и мясных деликатесов с корнишонами 300г 410р
Говяжий язык с хреном 120г 250р
Копченое и соленое сало с красным луком, бородинским хлебом и домашней горчицей 250г 300р
Соления домашнего посола (огурец бочковой, помидор, чеснок маринованный, перец, капуста квашенная) 400г 360р
Семга шеф-посола и балык масляной рыбы 200г 625р
Ассорти маринованных лесных грибочков с луком 280г 450р
Пикантные рулетики из баклажанов с грецким орехом, зеленью и сыром 250г 260р
Рулетики из цуккини с творожным сыром и зернами граната 200г 240р
Тар-тар из семги с зеленью, лимоном и горчицей 120г 450р
Сельдь с отварной картошкой и зеленым луком 150г 140р
Горячие закуски:
Жульен с курицей и грибами 120г 150р
Тигровые креветки в тэмпуре на шпажках с кунжутом 140г 450р
Кольца кальмара в тэмпурной панировке с лаймом 140г 270р
Жульен из брокколи и цветной капусты под сырной корочкой 120г 170р
Наггетсы куриные с соусом "Айоли" 100/30г 180р
Сыр жаренный в сухарях с кисло-сладким соусом 100/30г 240р
Филе судака с овощами и устричным соусом 150/20г 270р
Семга в темпурной панировке 120г 450р
Тигровые креветки в тэмпуре на шпажках с кунжутом 140г 450р
Кольца кальмара в тэмпурной панировке с лаймом 140г 270р
Жульен из брокколи и цветной капусты под сырной корочкой 120г 170р
Наггетсы куриные с соусом "Айоли" 100/30г 180р
Сыр жаренный в сухарях с кисло-сладким соусом 100/30г 240р
Филе судака с овощами и устричным соусом 150/20г 270р
Семга в темпурной панировке 120г 450р
Салаты из рыбы:
Микс-салат с рукколой с тигровыми креветками, томатами черри и кедровыми орешками 145г 470р
Салат с кальмарами гриль, черри, жареным картофелем в лимонно-соевом соусе 200г 280р
Салат Оливье с семгой в 180г 350р
Классический Цезарь с семгой 180г 340р
Теплый салат из филе трески, стручковой фасоли и картофеля 180г 300р
Салат с осьминогом, микс-салатом и лаймовой заправкой 150г 380р
Салат с кальмарами гриль, черри, жареным картофелем в лимонно-соевом соусе 200г 280р
Салат Оливье с семгой в 180г 350р
Классический Цезарь с семгой 180г 340р
Теплый салат из филе трески, стручковой фасоли и картофеля 180г 300р
Салат с осьминогом, микс-салатом и лаймовой заправкой 150г 380р
Салаты мясные:
Салат с авокадо, говяжьей вырезкой и бальзамической заправкой 190г 410р
Микс-салата с нежнейшим говяжьим ростбифом, перепелиным яйцом и гранатовой заправкой 150г 330р
Цезарь с куриным филе гриль с прованскими травами, томатами и хрустящими листьями салата 185г 260р
Салат Оливье с ветчиной 180г 180р
Салат с говяжьим языком, корнишонами, жареными шампиньонами, пармезаном и соусом майонез 190г 320р
Салат с куриной грудкой, микс-салатом, запеченным болгарским перцем и апельсином 180г 310р
Микс листа салата с обжаренными кусочками бекона, томатами в кисло-сладкой заправке 160г 260р
Салат "Тайский" с обжаренной свининой, листом салата, морковью и азиатской заправкой 160г 250р
Микс-салата с нежнейшим говяжьим ростбифом, перепелиным яйцом и гранатовой заправкой 150г 330р
Цезарь с куриным филе гриль с прованскими травами, томатами и хрустящими листьями салата 185г 260р
Салат Оливье с ветчиной 180г 180р
Салат с говяжьим языком, корнишонами, жареными шампиньонами, пармезаном и соусом майонез 190г 320р
Салат с куриной грудкой, микс-салатом, запеченным болгарским перцем и апельсином 180г 310р
Микс листа салата с обжаренными кусочками бекона, томатами в кисло-сладкой заправке 160г 260р
Салат "Тайский" с обжаренной свининой, листом салата, морковью и азиатской заправкой 160г 250р
Салаты овощные:
Салат с рукколой, редисом и томатами с итальянской заправкой и кедровыми орешками 170г 280р
Грушевый салат с козьим сыром и микс- салатом180г 350р
Греческий салат с красным луком 180г 200р
Классический капрезе 165г 250р
Салат с пекинской капустой, зеленым горошком, редисом и яйцом 180г 180р
Грушевый салат с козьим сыром и микс- салатом180г 350р
Греческий салат с красным луком 180г 200р
Классический капрезе 165г 250р
Салат с пекинской капустой, зеленым горошком, редисом и яйцом 180г 180р
Салаты вегетарианские и для поста:
Постный салат из стручковой фасоли, черри и грибов 160г 190р
Вегетарианский салат с микс листьев салата, томатами и сыром моцарелла 170г 180р
Сашими из свеклы с миксом салата, кедровыми орешками в медово-горчичной компании 180г 170р
Салат из авокадо, томатов и базилика с итальянской заправкой 150г 220р
Итальянский салат с запеченной тыквой, кедровыми орешками и рукколой 150г 320р
Вегетарианский салат с микс листьев салата, томатами и сыром моцарелла 170г 180р
Сашими из свеклы с миксом салата, кедровыми орешками в медово-горчичной компании 180г 170р
Салат из авокадо, томатов и базилика с итальянской заправкой 150г 220р
Итальянский салат с запеченной тыквой, кедровыми орешками и рукколой 150г 320р
Горячие блюда из птицы:
Куриное филе с овощами под сырной шапкой 200г 260р
Куриное филе гриль с кабачками 280г 280р
Пупочки куриные жареные с луком в сливках 300г 260р
Филе индейки маринованное в прованских травах на гриле 150г 180р
Котлеты по-киевски 220г 310р
Филе утки с ягодным соусом и ароматным кус-кусом 150г 650р
Куриное филе гриль с кабачками 280г 280р
Пупочки куриные жареные с луком в сливках 300г 260р
Филе индейки маринованное в прованских травах на гриле 150г 180р
Котлеты по-киевски 220г 310р
Филе утки с ягодным соусом и ароматным кус-кусом 150г 650р
Горячие блюда из рыбы:
Треска маринованная в травах и белом соусе 120г 280р
Филе карпа маринованное в прованских травах с лимоном жаренное на гриле 150г 270р
Стейк из семги жаренный на гриле с овощами 140/100г 480р
Филе судака гриль с овощами 140г 350р
Форель жаренная на гриле с овощами гриль 180г 400р
Филе карпа маринованное в прованских травах с лимоном жаренное на гриле 150г 270р
Стейк из семги жаренный на гриле с овощами 140/100г 480р
Филе судака гриль с овощами 140г 350р
Форель жаренная на гриле с овощами гриль 180г 400р
Горячие блюда из мяса:
Шашлык из свиной шеи 100г 140р
Медальоны из свиной вырезки с кисло-сладким соусом 140г 280р
Рубленая котлета из свинины в сливочном соусе 120г 240р
Жаркое из свинины с грибами и картофелем 250г 260р
Люля кебаб из баранины 100г 250р
Шашлык из баранины 100г 240р
Жаркое из баранины с овощами 300г 410р
Бефстроганов с картофельным пюре 300г 290р
Стейк из говяжьей вырезки маринованный в соевом соусе 140г 450р
Жаркое из говядины с овощами 300г 360р
Медальоны из свиной вырезки с кисло-сладким соусом 140г 280р
Рубленая котлета из свинины в сливочном соусе 120г 240р
Жаркое из свинины с грибами и картофелем 250г 260р
Люля кебаб из баранины 100г 250р
Шашлык из баранины 100г 240р
Жаркое из баранины с овощами 300г 410р
Бефстроганов с картофельным пюре 300г 290р
Стейк из говяжьей вырезки маринованный в соевом соусе 140г 450р
Жаркое из говядины с овощами 300г 360р
Гарниры:
Картофель отварной с зеленью 150г 80р
Картофель запеченный "Айдахо" 150г 80р
Картофельное пюре 150г 80р
Овощи гриль (перец, шампиньон, цукини, баклажан) 200г 220р
Шашлычок овощной (кабачок, баклажан, помидор, шампиньоны) 200г 220р
Фасоль стручковая жаренная с грибами 150г 100р
Кус-кус пропаренный с овощами 150г 120р
"Мексиканское" ассорти гриль (мини-кукуруза , шампиньоны, фасоль стручковая) 150г 120р
Цветная капуста и брокколи жаренные на сливочном масле 150г 120р
Картофель запеченный "Айдахо" 150г 80р
Картофельное пюре 150г 80р
Овощи гриль (перец, шампиньон, цукини, баклажан) 200г 220р
Шашлычок овощной (кабачок, баклажан, помидор, шампиньоны) 200г 220р
Фасоль стручковая жаренная с грибами 150г 100р
Кус-кус пропаренный с овощами 150г 120р
"Мексиканское" ассорти гриль (мини-кукуруза , шампиньоны, фасоль стручковая) 150г 120р
Цветная капуста и брокколи жаренные на сливочном масле 150г 120р
Соусы:
Соус белый "Тар-Тар" с корнишонами 30г 40р
Соус белый сливочный 30г 40р
Соус белый острый "Айоли" 30г 40р
Соус сырный 30г 45р
Соус красный острый "По-Грузински" 30г 40р
Соус красный "Сальса" 30г 45р
Соус "Наршараб" гранатовый 30г 50р
Соус белый сливочный 30г 40р
Соус белый острый "Айоли" 30г 40р
Соус сырный 30г 45р
Соус красный острый "По-Грузински" 30г 40р
Соус красный "Сальса" 30г 45р
Соус "Наршараб" гранатовый 30г 50р
Хлебобулочные изделия:
"Французская корзина" (багет темный, багет белый, чесночный хлеб)160г 80р
Лаваш Армянский тонкий 250г 60р
Узбеская лепешка 300г 80р
"Хлебая корзина" (хлеб белый, хлеб ржано-пшеничный , хлеб Бородинский) 200г 80р
Мини пирожки домашние в ассортименте 50г 30р
Лаваш Армянский тонкий 250г 60р
Узбеская лепешка 300г 80р
"Хлебая корзина" (хлеб белый, хлеб ржано-пшеничный , хлеб Бородинский) 200г 80р
Мини пирожки домашние в ассортименте 50г 30р
